Recipe ♥

Chocolate cupcakes :)

Bahan cake :

• 250 gr margarin
• 100 gr gula kastor
• 100 gr dark cooking choco (biasa pake collata), lelehkan.
• 5 btr telur
• 250 gr tepung trigu protein sedang (boleh pake segitiga biru)
• 2 sdt baking powder
• 30 gr choco powder (cocoa van houten) + 75 ml susu cair (FN), dilarutkan.
• 75 gr keping coklat (pake collata di potong" kecil)

Bahan butter cream :

• 250 gr mentega putih
• 50 gr mentega putih asin (sama aja kalo pake blueband)
• 350 gr jeli mellow (kmren itu ak pake 250 gr aja, udah cukup manis kog)
• 2 sdm choco powder + 2 sdm air panas, dilarutkan.
• 1/2 sdt coklat pasta.

Cetakan : cetakan cupcake diameter atas 6,5 cm, diameter bawah 5 cm, tinggi 3cm.

Proses :

1. Cake : kocok margarin & gula kastor sampai lembut. Masukan coklat leleh.Kocok rata.
2. Tambahkan telur 1by1 bergantian dgn tepung trigu sambil diayak& di kocok rata.
3. Masukkan sisa terigu & BP smbil d ayak& d kocok perlahan bergantian dgn larutan choco powder.
4. Masukkan keping coklat, aduk rata.
5. Tuang d cetakan yg d alas cup kertas.
6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
7. Butter cream : kocok mentega putih & mentega putih asin sampai ringan & lembut. Tambahkan jelli mellow. Kocok rata.
8. Masukkan larutan choco powder & coklat pasta. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
9. Hias cake setelah cake agak dingin ya ;)

Have a nice try !
loves,